Описание
879x791x1782, 20хGN1/1; 380В; 37кВт
Пароконвектомат Rational может без труда решить все задачи на профессиональной кухне. Выпекание, жарение, приготовление продуктов гриль, варка на пару, тушение, бланшировка, поширование и многое другое, все это доступно с помощью одного-единственного аппарата.
- Сенсорное управление;
- Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
- Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
- HiDensityControl® – запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
- Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
- Метод приготовления «Дельта-Т»;
- Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
- 5 скоростей вентилятора;
- Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
- Система автоматической мойки CareControl®
- Встроенный ручной душ;
- Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.
